낯선 바에 가면 항상 주문하는 칵테일이 하나 있습니다. 올드패션드(Old Fashioned). 처음 만난 바텐더가 어떤 올드패션드를 만드는지 궁금하기 때문입니다.

만드는 법은 간단합니다. 주로 버번이나 라이 위스키에 설탕과 비터스를 넣고 얼음과 함께 젓습니다. 비터스는 허브와 향신료 등으로 만든 재료로 몇 방울만 넣어도 쌉싸름한 맛을 더합니다. 얇고 길게 벗긴 오렌지 껍질을 잔 위에서 비틀어 향을 더하면 완성.